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【转载】皮皮梗、套盒 过年必吃的酥脆小零嘴  

2013-10-11 22:31:38|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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放假倒计时一天~~~先别急着羡慕我,如果你知道我这个假期都需要干的事皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

我宁可安安稳稳滴上班~~~相对于我“舒服”的寒假皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生,你以为早晨能睡到八点吧?大错特错,我要是六点不起床,简直就对不起咱这张脸~~~~话说,我有七八年没赖床到七点后了吧~~~无论是周末还是平时,甚至是寒暑假,哎,哭一个先皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

 

皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

 

 

龙口的童鞋们,看到这个了,年还会远么?皮皮梗和套盒,你要是没吃过,千万别跟我打招呼皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

 

 

皮皮梗、套盒(龙口小孩儿过年必吃的酥脆小零嘴)

 

原料:中筋面粉200克、大个鸡蛋1个、水25克、糖30克、泡打粉2克

做法

1、粉中加入泡打粉和糖拌匀,打入一个鸡蛋后,和成雪花状面絮,分多次加入剩下清水,和成很硬的面团(只要能和成团就可以,水不用都加上),

2、手掌揉面团,揉至光滑后,一旁醒制20分钟(面非常硬,如果揉不动,可以用擀面杖压)

3、醒好的面团拿出来,均匀分成两块,揉匀后,将一块面团擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成4公分左右长、0.5公分宽的面条,抖散后备用,即是皮皮梗生胚

4、另一块面团也擀成薄面皮,用刀割成长形面片,叠起后,切成6厘米右长、3厘米左右宽的面片,每两个叠一起,中间划一刀,两边不切断,一边从中间的洞穿进去,转一圈或两圈,做成自己喜欢的形状,即是套盒生胚

5、锅里倒油,油6成热后转中火,将面胚放入锅中,慢慢炸成金黄色,同理,将套盒也下锅炸至金黄酥脆

 

小贴士:

1、据俺家太后说,她们小时候穷,皮皮梗里是不放鸡蛋的,放点糖和白矾,现在咱有条件了,可以用鸡蛋和面,或是鸡蛋加水和面,白矾可以用无铝泡打代替

2、活出的面团一定要硬,就是用手掌揉面觉得非常费劲的状态,这样炸出的皮皮梗才会脆

3、因为面硬,所以切面时,根本不用撒面簿也不会粘连,很好操作不粘手

4、炸面胚时,锅里的油不能太急,要中小火慢慢炸酥炸脆,防止外焦里生,炸过火的皮皮梗会发苦不好吃

 

 

直播图来了,大晚上的,一边听着Orea,一边写博文,就像打了鸡血皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

 

皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

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感谢俺家太后的手友情赞助~~~一直都介么支持我,随我作~~~是无奈啊哈哈!皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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这货不是手擀面,这货不是手擀面皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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俺家太后说,把咱七夕做的巧饼拿出来吧,她们小时候炸套盒的时候,都会一起炸了,很好吃皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

(⊙o⊙)嗷~~卖糕滴,太后重口味啊,风干了滴能吃?好牙口啊皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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做套盒啊~~~同样擀面皮,注意这个卷擀的手法,十足的手擀面~~~~~皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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俺滴猪蹄,亲自上阵~~~


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转一圈


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转二圈的~~~~


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别心疼油了~~一年几乎就这一次~~~皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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勾起了谁的童年回忆~~~~一个孩子的名言:只要活着,就有机会遇到好吃的,生命就充满了希望~~~皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


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即使是俺家太后,也是有一颗童心滴,不然不会和我一样积极滴做这做那,

艰苦年代的童年也有美好回忆皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生


 

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套盒,自家做的才好吃~~~~~

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捧着盆吃,才叫过瘾,那啥,同志们,寒假快乐~~~要比我快乐啊皮皮梗、套盒   过年必吃的酥脆小零嘴 - 会计人生 - 会计人生

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农村过年那点不得不说的事(点击小图进入文章)

 


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