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【转载】10分钟微波炉版的麻辣花生(图)  

2013-01-02 08:22:32|  分类: 微波炉菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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10分钟微波炉版的麻辣花生(图)
10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉

  花生是我们生活中最常见的零食,煮的,炒的,炸的,怎么做都好吃,没有多少技术含量的。很多人吃东西如果讲究绝对的营养,那就吃煮花生吧,那样热量低,但很多人不喜欢软软的花生,那就选择炒吧,难得也可以吃吃炸花生,但是热量就高了,多吃确实不好。不过,用锅子来做总觉得麻烦,其实用微波炉是很省时省力的办法。今天给大家推荐这道微波炉版麻辣花生!这可是我的独创配方,你网上肯定搜不到的啊!


10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉

 原料:花生

调料:花椒  辣椒  五香粉  香芹叶  盐  白糖  白酒  橄榄油

 

做法:

1.准备一只大碗,放入花椒,辣椒丝,五香粉和香芹叶;

2.加水,大半碗左右;

3.加入盐,料酒和白糖搅拌均匀;

4.加入花生米浸泡四小时左右;


10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉

 5.四小时后把水倒掉,加一点橄榄油搅拌;

6.把花生放在一个盘子里,最好不要把花生叠加起来;

7.把盘子放入微波炉先高火4分钟;

8.拿出盘子把花生搅拌一下,先放置一会让其晾凉;

9.再放入微波炉高火3分钟后拿出搅拌翻面;

10.再重复两次,时间减为2分钟和1分钟就可以了。


10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉

 要点:

1.花生要入味浸泡很关键,如果浸泡时间不够,花生的味道就不够;

2.盐要适当多放点,一定要试一下水的咸度再浸泡花生;

3.加入点白糖,花生的味道会更香浓;

4.花椒和辣椒是构成麻辣花生的最基本原料千万不能省;

5.其他调料是锦上添花,如果实在没有可以不放,毕竟美食有时候不必那么刻意;

6.如果花生不浸泡直接做普通的吃法,那么只要5分钟就够了。


10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉

 麻辣程度可以调节,你辣椒放的越多就越辣,花椒越多就越麻。


10分钟微波炉版的麻辣花生(图) - 星期八旅馆 - 星期八旅馆 我的香格里拉
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