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【转载】制作脆皮香草甜筒  

2012-07-15 11:22:57|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自品味生活《制作脆皮香草甜筒》

制作脆皮香草甜筒 - 品味生活 - 我的美食学习

黄油63g室温软化,加入过筛的低粉63g、糖粉45g,还有蛋白63g、盐和香草精一点点,然后用打蛋器搅打均匀,取一个不粘锅开小小火,用勺子挖一小勺面糊,放在锅子的中间,然后摇转锅子,使面糊形成一个圆饼。

制作脆皮香草甜筒 - 品味生活 - 我的美食学习

等看到饼皮变成黄褐色,有点微微焦黄后,就把它从锅子里面取出,这时候要小心烫手,然后用双手把它卷成上面大下面小的圆柱形,放在一边放凉,这时的蛋筒会很脆,稍微一碰就会碎,过几分钟后你就可以挖一个冰淇淋放在甜筒里面了,根据自己的口味可以加点巧克力酱或者果仁。

制作脆皮香草甜筒 - 品味生活 - 我的美食学习

 

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