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【引用】一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈  

2012-06-09 11:14:15|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

    简简单单的甜甜圈,总能勾起人美好的记忆。对于我来说,读书的时候,最喜欢吃食堂的羌饼和甜甜圈。如果哪天能买到其一,那这一天就很圆满。如果起的晚了,没买到,那会很纠结第二天要不要早点起。毕竟,俺对吃还是很执着的~现在的甜甜圈真是花式很多,各种颜色,样式。可爱的不得了。但是我还是最爱最原始的那种只滚砂糖和糖粉的,虽然吃不到当年的味道,总是一种慰藉。但是外面的炸油,又不放心,于是很久不动油炸的我,难得也想做一次过过瘾。
   正巧家里剩下一根有点发黑的香蕉,食之不愿,弃之可惜。于是我就把她拿来做偶的甜甜圈材料了。
还真的能吃出浓郁的香蕉味儿呢。而且这次什么锅碗瓢盆都不用,只用一个方便食品袋。免去了洗碗的烦恼。所以记录下
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一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

香蕉甜甜圈

材料:
松饼粉(270g)我用之前的
“自制松饼粉”看这里 也可以自配(低筋粉210g 泡打粉:9g 细砂糖:51g)
香蕉1根(去皮约90g-100g)
牛奶:约35g
蛋:1个约40g
糖:25g
食用油,一小勺

(其中牛奶的量,可能需要根据面团的软度自行调整和增减。比如如果用一个大号蛋,那么牛奶量要酌情减少)


一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

做法:将香蕉放入食品袋,压扁压烂。然后依次放入面粉砂糖,牛奶鸡蛋,隔着袋子揉揉捏捏把面团揉匀。
如果后期有点粘袋子,把食用油倒进去,揉匀。最后的面团应该是比较柔软,但是并不粘袋子的
整好的面团,静置20分钟。让面粉更好的融合。
一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

隔着袋子用虎口挤出一个面团(约40g),用手指戳出一个洞,慢慢的团成甜甜圈型
取一个小锅放入油,油温约170度的时候,可以下锅炸,中间翻面一次,两边都金黄色浮起来,就可以夹出来放厨房纸上吸取油分冷却。
图上我是用硅油纸垫着甜甜圈,这样方便分批下锅。其实可以直接下锅。而且可以用大一点锅,一起炸好几个。我是为了省油,一次只能炸1-2只。

一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

炸好的甜甜圈,放到不烫,但是还热着的时候,装入放了糖粉和砂糖的袋子里shake shake shake~~
冷了之后就不容易沾上糖了。


一只香蕉+一只食品袋,做出美味甜甜圈 - 兔纸JadeCw - 兔纸的藏包洞

偶尔爽下,吃个甜甜圈还是不错滴。没有垃圾食品只有垃圾吃法~~对吧!
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