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【引用】传统小食儿——【挂霜花生】  

2012-05-19 11:28:04|  分类: 零食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 传统小食儿——【挂霜花生】  - 空中浮萍 - 空中浮萍的博客
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小贴士:

1.我比较喜欢吃厚实的糖霜,用了50克淀粉,如果喜欢吃薄些的糖霜,用20克左右就可以了

2.刚筛入淀粉时,糖浆拌着淀粉会比较粘稠,不要急,继续迅速地搅拌,同时小火加热,很快你就会发现,裹满糖霜的花生开始变的硬脆了

花生是自己用小锅烘熟的,没油炸,少掉了很多不必要的热量,这样也很香哦
裹的糖霜,还有里面的花生米,都是脆脆的口感,又香脆又甜,好吃哒!
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